telefon: 00 385 52 759 562,
e-mail: livio.momic@pu.t-com.hr
Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra Apartmani Lido Savudrija - Umag - Istra

SAVUDRIJA

Savudrijska riviera Poluotok Istra. Savudrija. Po legendi svoje ime Savudrija (Salvore) dobila po sinu njemačkog cara Barbarosse – Ottu, koji je potražio spas za vrijeme pomorskoj «Salvo re» -spasen kralj.

Savudrija je najzapadnjaja točka Istre i čitave Hrvatske. Zeleni raj sa tri strane zaokružen Jadranskim morem. Istra i posebno Savudrija poznata još za vremena Austro-Ugarske zahvaljiući svojoj blagoj klimi i ljekovitim borovim šumama kao liječilište i odmaralište. Ovdje se nalazi i najstariji funkcionirajući svjetionik na Jadranu. Romantiku ovog mjesta posebno čine drveni stupovi kao nosioci ribarskih barka, koji su zajedno sa svjetionikom postali simbolima ovog prekrasnog mjesta.

Ekološka privlačnost Savudrije sa jedne strane i razvijena infrastruktura - sa druge, stvaraju idealnu atmosferu za obiteljski odmor.

ROMANTIČNA OAZA

Savudrijska riviera Malo ribarsko mjesto Savudrija smještena je na malom poluotoku i omiljena je romantična oaza zaljubljenicima u ljepotu, povijest i morsko plaventilo.

U davnini je bila svjedok morskih bitaka, opasnih gusara i raskošnih balova plemenitaša, a danas mirno odmara okružena borovim šumama i vinogradima, uljuljkana u ritam valova i pjev galebova. Njen zaštitini znak je stari svjetionik, sagrađen u ime ljubavi između austrijskog velikana i domaće djevojke, koji i danas doziva brojne ljubavnike pružajući im dokaz da velike ljubavi žive vječno.

Savudrija je poznata i po svojim visećim barkama – specifičnom načinu čuvanju čamaca od nevremena, koji se konopima podižu iz mora i ostaju visjeti u zraku do ponovnog susreta sa morskim plavetnilom.

Savudrija i njena okolica se ponose brojnim povijesnim nalazima, od onih prapovijesnih, rimskih, srednjevjekovnih pa sve do prekrasnih austrijskih vila.

Ova bogata crvena zemlja bogato hrani vinograde čija su vina nadaleko čuvena a more obilato daruje svoje delicije koje se nalaze u svim savudrijskim restoranima, konobama ali i stolovima ovdašnjih ljudi.

Kraj je idealan za brojne sportove, od biciklizma, trekkinga, jogginga pa sve do surfinga jer su obale savudrijskog poluotoka često posjećene od raznih vjetrova.

Zbog uvijek ugodne blage klime, prirodnih ljepota, kulturnih znamenitosti i toplih gostoljubivih ljudi, Savudrija predstavlja istinska vrata neodoljive Istre.

SAVUDRIJA, UMAG, NOVIGRAD, BUJE, BRTONIGLA

U potrazi za aktivnostima i tradicijom

Na sjeveru Istre - vrata dobrodošlice! Dočekat će vas širom otvorena na ulazu u područje s pedesetak kilometara prekrasnih plaža i pitoresknim zaleđem poznatom po vinskim cestama i ukusnom tradicionalnom gastronomskom ponudom. Obalnim pojasom dominiraju Umag, Novigrad i Savudrija - danas moderna i urbana turistička središta s prekrasnim starogradskim jezgrama. Ovisno o željama, možete odabrati aktivan boravak u Umagu - gradu poznatom po jednom od najkvalitetnijih svjetskih ATP turnira ili miran odmor u slikovitim ribarskim gradićima Novigradu i Savudriji.

Odlučite li se pak na istraživanje zaleđa kroz gradiće Brtonigla i Buje, dozvolite da vas zeleni biciklistički putevi ili ceste uokvirene vinogradima i maslinicima odvedu dublje u unutrašnjost. Vinogradarstvo, maslinarstvo, lov, gastronomija... tradicija su koja se tu dugi niz godina njeguje - i velikodušno dijeli s putnicima namjernicima…

ISTRA - ZELENI MEDITERAN

Na Jadranu, podno Alpa, smjestio se srcoliki hrvatski poluotok Istra, najbliži Mediteran središnjoj Evropi. Presijeca ga 45. paralela podcrtavajući idiličan geografski položaj - onaj s četiri pravilno raspoređena godišnja doba, proljeća bujnog zelenilom i rujne jeseni, ugodnih ljeta i blagih zima...

537 km duga istarska obala s brojnim zaljevima, poluotocima i otočićima, okupana je kristalnim morem koje vas ljeti poziva da mu pohitate u osvježavajući zagrljaj.

Zelena unutrašnjost krije pak čitavo bogatstvo raznolikosti: srednjovjekovni gradovi-utvrde smješteni na brežuljcima, njive i polja, zaravni i udolja, vinogradi i maslinici... sve su to čari koje ćete zadivljeno otkrivati kada se uputite s mora prema srcu poluotoka.

Ne zaboravite pritom kušati Istru... Jer gurmanske delicije ovdje imaju posebnu vrijednost. Proizvod su svježih plodova prirode i mora te tisućljetne enogastronomske tradicije.

Preporučujemo

Svjetionik – najstariji svjetionik u Hrvatskoj, izgrađen 1818.godine, visok je 36 metara, i bio je prvi svjetionik u Evropi osvijetljen plinom. Za svjetionik je vezana legenda o nesretnoj ljubavi austrijskog državnika i hrvatske plemkinje zbog koje je svjetionik i sagrađen

Kapela Sv. Ivana – sagrađena u 11. stoljeću

Župna crkva – u crkvi su sačuvana tri oltara, sa prikazom Blažene Djevice Marije, Sv. Ivanom i Sv. Petrom dok se na bočnim oltarima nalaze kipovi Djevice i Srca Isusova. Zvonik, je iz 1869. godine

Crkva Sv. Petra – nekadašnja prapovijesna gradina, crkva Sv. Petra nastala je u srednjem vijeku, u njoj su pronađeni kameni fragmenti iz 9. stoljeća, a crkva je obesvećena u 19. stoljeću i pretvorena u staju.

Kaštel Sipar –dio je nestalog grada Siparisa, ostaci grada danas se nalaze ispod morske površine, uništen je 876. godine, bio je nekoliko puta obnavljan i napušten u 16. stoljeću

Stancija Grande – prekrasna vila poznata i kao Villa Cesare. Ulaz u imanje je impresivni tunel od velikih lovorovih grmova

Crkva Sv. Petra - izvorno prethistorijska gradina, stara crkva sagrađena je u 9.stoljeću. Crkva je obesvećena u prvoj polovici 19. stoljeća i pretvorena u staju. Sačuvani su vanjski zidovi s prozorima i polukružna apsida

Valfontane - crkva sv. Lovre čije postojanje potvrđuju dokumenti stariji od 800 godina. Pročelje ima specifičan izgled zbog visećih lukova na vrhu. Zvono je iz 1597. U crkvi je sačuvan oltar s palom na kojoj je prikazan svetac zaštitnik.

Zambratija - bila je naseljena već u prapovijesno doba. Iz rimskog razdoblja pronađen je nadgrobni spomenik, ruševine raznih građevina i zidine, dok sadašnje građevine većinom datiraju iz kasnog srednjeg vijeka.

DOGAĐANJA

Pljočkarski turnir „Branko Jurić“ – međunarodni turnir u pljočkanju, tradicionalnoj pučkoj igri 14.04.-17.04.

Savudrija open – golf turnir 25.04.

Fešta 1.maja – tradiocionalna pučka fešta sa gastro i zabavnim programom 01.05.-02.05.

Proslava Sv.Petra – tradicionalna fešta sa pratećim programom 27.06.

Savudrijske noći – pučke fešte i razna događanja sa gastro i zabavnim programom 16.07.-27.08.

Sepomaia viva, Umag – festival antike 02.08.-03.08.

ATP turnir, Umag – poznati međunarodni teniski turnir 26.07.-01.08.

ATP UMAG TENNIS

ENOGASTRONOMSKE PREPORUKE

Područje sjeverozapadne Istre, zahvaljujući svojim brojnim različitostima, na relativno malom prostoru koji se proteže od ribom bogatog priobalja pa do brdovitog zaleđa bogatog tartufima, gljivama, šparogama i drugim samoniklim biljem, idealno je ishodište za zanimljiv godišnji odmor u znaku izuzetnih enogastronomskih doživljaja. Želimo Vam ugodan i nezaboravan boravak u sjeverozapadnoj Istri!

 

AGROTURIZAM I DOMAĆA KUHINJA

Savudrija, Istra Unutrašnjost Istre, taj simpatičan svijet zelenih brežuljaka i plodnih dolina pruža fantastičnu kulisu za izlete automobilom u slikovita sela i mjesta, čija ćete imena često teško izgovoriti, ali će vas svojom ljepotom očarati tako da smo uvjereni da ih nećete tek tako zaboraviti.

Upravo u tom središnjem dijelu Istre vrijedni istarski seljaci su na svojoj djedovini obnovili stare kamene kuće u tradicionalnom stilu, u kojima danas ugošćuju svoje posjetitelje nudeći im proizvode tradicionalne istarske kuhinje.

Mnoga od tih domaćinstava i dan danas žive od poljoprivrede nudeći jela isključivo na bazi namirnica iz vlastite proizvodnje (agroturizmi), dok druga žive od ugostiteljstva koje se temelji na tradicionalnoj istarskoj kuhinju (konobe – taverne).

Tradicionalna Istarska jela temeljena su na mesu i tjestenini, a najčuvenija jela su istarski pršut sušen na buri, ovčji sir i panceta kao hladno predjelo, istarska maneštra (juha sa grahom, krumpirom i suhim mesom), fuži, njoki ili ravioli (tjestenina) sa umakom od divljači ili domaće kokoši kao toplo predjelo, te teletina ispod čripnje (zvona), ili ombolo i kobasice sa kupusom kao glavno jelo. Za kraj služe se tradicionalne slastice fritule i kroštule, ili zašto ne, svježe sezonsko voće iz vlastitog vrta.
Više na www.tzo-brtonigla.hr/

 

MESO ISTARSKOG GOVEDA

meso istarskog goveda, Savudrija, Istra Istarsko govedo, “boškarin” godinama je seljaku služilo za teški rad u polju, danas od njegovog mesa priređujemo izvorno prirodne gastro delicije svojstvene ovom kraju.

Pripremljeno na lešo ili u padeli, pečeno pod čripnjom, kuhano kao šugo s fužima ili njokima, aromatizirano samoniklim biljem ili marinirano u domaćem ulju - samo su neki od načina pripreme ove jedinstvene sirovine, iznikli iz domaće kuhinje naših predaka.

Pojam ‘domaće’ – riječ koja danas postaje čarobna, istinski opisuje meso istarskog goveda, budi nostalgiju, pobuđuje osjetila i uveličava vaš boravak u Istri, poluotoku koji uvijek i iznova iznenađuje!

 

MASLINOVO ULJE

Savudrija, Istra Maslina, jedno od najdugovječnijih stabala i simbol Mediterana, u Istri se uzgaja od pamtivijeka. Istarsko maslinovo ulje iznimno je cijenjeno još od doba antičkih Rimljana koji su ovo ulje smatrali posebnom delicijom izuzetne kvalitete, o čemu postoje pisani zapisi iz prvog stoljeća n.e. Ništa nije ravno toj tekućini, ona je naprosto jedinstvena: ona je simbol zdravlja, gastronomskog užitka i napose lagodne i spokojne starosti. Neuobičajenog je gorkastog okusa, intenzivnog mirisa i nezaobilazan je začin najboljim jelima. Maslinovo ulje najvrjednija je masnoća u ljudskoj prehrani, a koristi se i kao sredstvo za njegu tijela i lijek kod raznih tegoba, po mnogima - eliksir života.

 

BIJELI TARTUF

tartuf, Istra Što je tartuf? Gastronomi se još ne mogu složiti je li on vrsta hrane ili začina, no zasigurno se slažu u jednom - tartuf je vrhunac gastronomije.

Čudan je to, tajnovit i pod zemljom sakriven gomolj, bez nadzemne biljke i moguće ga je naći samo uz pomoć posebno dresiranih pasa ili svinja. Na području Istre nalazimo tri vrste zemlje, crvenu u priobalnom području, bijelu na padinama Učke i istočnom dijelu poluotoka te sivu u središnjem dijelu. Upravo tu, u vlažnoj sivoj zemlji raste tartuf, a područje u kojem raste prostire se dolinom rijeke Mirne do planine Ćićarije na sjeveru, te do Pazina i Raškog zaljeva na jugu.

Ovaj čudan i neugledan gomolj, nadaleko čuven kao afrodizijak intenzivnog i jedinstvenog mirisa, još od vremena starih Rimljana ostao je neprikosnoveni kralj kulinarstva.

Tartuf je oduvijek nepresušni izvor najraznovrsnijih kulinarskih ostvarenja, od predjela, salata, glavnih jela pa do deserata. Istarski bijeli tartuf jedan je od najcjenjenijih na svijetu, zri u jesen i najbolje je kušati ga odmah, tek ubranog u izvornom ambijentu naših konoba i restorana.

Osim najcjenjenijeg i skupocjenog bijelog tartufa (Tuber magnatum) koji uspijeva od sredine rujna pa do kraja siječnja, u Istri nalazimo i više vrsta crnog tartufa koji raste gotovo cijele godine.
Više o tartufima na www.istria-gourmet.com

DIVLJE ŠPAROGE

sparuge, Savudrija, Istra Šparoge su jedna od nutritivno najuravnoteženijih vrsta povrća. One su niskokalorične, bogate vitamina, mineralima i vlaknima što ih čini idealnom namirnicom za sve koji žele zdravo jesti i usto održavati vitku liniju. Uzgajana je još od antičkog doba. Egipćani su divlju šparogu, koja je rasla uz tok rijeke Nila, osim za prehranu, nudili bogovima na dar, a u grobnicama faraona pronađene su slike šparoga. Grci su brali divlje šparoge, a kao i Rimljani vjerovali su da ima ljekovita svojstva te su ih dodatno upotrebljavali... Arapi su smatrali da ovaj izdanak ima afrodizijačko djelovanje, te ga u 16-stoljetnom ljubavnom priručniku spominju kao stimulans za ljubavne želje. Isto je smatrala Madame Pompadour... Divlje šparoge su svakako jedna od najcjenjenijih samoniklih kultura koje uspijevaju na području Istre, a beru se od sredine III, pa do kraja IV mjeseca.

 

PLODOVI MORA

šlpdovi mora, Savudrija, Istra Povijest Istre i istarskog čovjeka od pamtivijeka je vezana uz more, a povijesni značaj istarskih primorskih gradova vidljiv u svoj raskoši građevina i palača koje u njima nalazimo. U posljednjih pola stoljeća more i ljepota istarske obale doprinijele su snažnom razvoju Istre u jednu od vodećih turističkih regija Mediterana. Zahvaljujući čistoći mora, stjenovitom priobalju i pjeskovitom dnu na otvorenom moru pred Istarskom obalom, akvatorij Istre bogat je ribom i drugim plodovima mora.

Kušajte vrhunsku ribu spremljenu “u soli” ili pećnici sa krumpirima, ili zašto ne, sirovu sa malo limunova soka i maslinovog ulja pripremljenu pred vama.

Uživajte u rižotu sa plodovima mora ili kombinaciji škampa i divljih šparuga, u sirovim kamenicama iz Limskoga kanala ili škampima na žaru ili buzaru, a kao hladno predjelo, u izvanrednoj salati od rakovica ili hobotnice, ili jednostavno u sirovim repovima od škampi uz čašu osvježavajuće istarske malvazije.

Upravo je kombinacija tradicije ribarstva, bogatstva mora i turizma, dovela do procvata gastronomije u priobalnom području tako da ovdje danas nalazimo cijeli niz vrhunskih restorana koji će vam pružiti nezaboravne gourmet doživljaje na bazi svježe ribe i plodova mora, sljubljenih naravno s vrhunskim istarskim vinima i ekstra djevičanskim maslinovim uljima.

ISTARSKI TERAN, ISTARSKA MALVAZIJA, MOMJANSKI MUŠKAT

 

Savudrija, Istra ISTARSKA MALVAZIJA sorta je stara najmanje dvije tisuće godina. Potvrda iznimne kvalitete dolazi 1998.g. na Međunarodnom sajmu vina “Vinovita” u Zagrebu, kada istarska malvazija iz podruma obitelji Kozlović biva proglašena najboljim autohtonim vinom u Hrvatskoj, a već iduće godine dobiva priznanje za najbolje bijelo vino u Hrvatskoj. U skladu sa svjetskim trendom povećane popularnosti autohtonih sorti, istarska malvazija postaje sve zanimljivije i cjenjenije vino i van granica Istre. Njena izražena alkoholnost i bogatstvo ekstrakta, s istovremeno umjerenim i nižim sadržajem kiselina, od malvazije stvara puno i zaokruženo vino. Diskretna je, cvjetno-voćne arome koja mnoge podsjeća na miris bagremova cvijeta. Od voćnih aroma najčešće dominiraju jabuka i šljiva, a u zrelom vinu može se osjetiti i lagani gorkasti okus badema.

ISTARSKI TERAN ima karakterističnu rubin-crvenu boju, koja je pri kružnom okretanju u čaši protkana ljubičastim tonom. Aroma je fina, izražena i prepoznatljiva, tipičnog voćnog karaktera kod kojeg dominira miris maline. Relativno visok sadržaj ukupnih kiselina i određena nijansa trpkosti, uklopljena u visok ekstrakt, daje ovom vinu karakterističan okus punog, jakog, robusnog ali istovremeno i ugodno sljubljenog vina. Radi te svojstvene punoće i velike količine polifenola teran se smatra i ljekovitim vinom.

MOMJANSKI MUŠKAT je tijekom stoljeća, zahvaljujući posebnostima klime i tla, poprimio gotovo savršene osobine. Mnogi poznavaoci istarskih vina na prvo mjesto će izdvojiti Momjanski muškat, zbog njegove zlatne boje, intenzivnog mirisa divljih karanfila i izuzetne arome. Suho i slatko. Vrli je pratilac slastica, ali i svakog profinjenog jela. Muškatu se pripisuju i afrodizijska svojstva, posebice kad su u pitanju čedne gospe. Zbog svoje posebnosti Momjanski muškat je cijenjen i izvan Istre. Još 1935. godine na smotri vina u Bruxellesu dobio je zlatnu medalju, a u njegovim čarima rado su uživali na dvoru cara Franje Josipa u Beču i kralja Emanuela III u Rimu. Ako u njemu uživaju carevi, uživajte i Vi u carskom muškatu Momjanštine! (više na www.istria-gourmet.com).